本报讯 (记者王薇)近日，举办的2018年国际食品安全与健康大会上沃尔玛食品安全协作中心与中国食品科学技术学会签署了合作备忘录，宣布携手推动食品安全与健康公众科普教育在中国的开展。

　　此次合作旨在发挥双方优势，共同为来自学术界的专家学者、产业界的食品从业者以及消费者搭建一个沟通与协作平台。双方将有效利用国内外食品与科学技术领域的丰富资源，通过开展一系列活动，致力于提升公众的食品安全与健康意识和知识水平。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授表示：“很高兴能够与沃尔玛食品安全协作中心开展合作，共同努力提升公众的食品安全与健康意识和知识水平。作为中国食品安全与健康科普领域的主力军，中国食品科学技术学会在这一领域积累了丰富的科普资源与公共教育经验。作为跨国零售企业，沃尔玛公司一直不断尝试在其遍布全球的供应链上使用各类先进技术保障食品安全、推广健康理念，在日常的运营中积累了丰富的实践经验。通过此次合作，希望引进国际的先进理念与最佳实践并将其本土化，让广大的中国消费者从中受益。”

　　沃尔玛公司进入中国已经超过20年。沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士表示：“沃尔玛食品安全协作中心于2016年10月成立，旨在通过与业内专家及各方合作，加快提升中国食品安全的水平。双方在助力中国食品安全的发展方面享有共同的愿景和目标。期待与各位专家、学者共同协作，一起为中国食品安全与健康公众科普教育的发展贡献一份力量。”

　　沃尔玛食品安全协作中心将与中国食品科学技术学会共同搭建“中美食品安全与健康科普资源库”，研究并引进美国食品安全与健康科普教育的最佳实践和知识资源，充实国家在建的科普资源库。此外，双方还将举办 “食品安全新动向”系列讲座等学术研讨活动。

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