活动吸引了众多食材商家参展。现场除了有开平腐乳、新会甜水萝卜等江门特色食材外，还有肇庆文庆鲤、广西红菇、湖南冬笋等全国各地的食材品类，多达135种，彰显食材的“土、特、真、美”个性。

　　在参展产品中，江门名优特产占比超过70%，为更好地推广江门五邑餐饮特色和餐饮文化，推动五邑菜发展，同时丰富广大师生的第二课堂活动，开阔师生百科视野，提升各地食材的品牌形象起到积极作用，也为江门乃至全国食材搭建了交流合作的平台。

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